Así se abren las cafeterías y fotocopiados en la UAA
La Universidad Autónoma de Aguascalientes (UAA) a través del Departamento de Vinculación de la Dirección General de Difusión y Vinculación, publicó la convocatoria del concurso para servicios concesionados, que cierra el próximo viernes 27 de enero.
Son alrededor de 36 servicios, entre alimentos y fotocopiado, los que concesiona la institución. Anualmente convoca a los interesados a presentar sus proyectos y concursar por un espacio dentro de la universidad.
Juan José Gallegos, encargado de servicios concesionados, explicó que un comité conformado por directores, representantes administrativos, alumnos y docentes elige los proyectos para las cafeterías, papelerías y otros servicios.
El contrato es anual y cada concesión es evaluada a través de encuestas de opinión, auditorías y análisis microbiológicos en los que se toman en cuenta precios, variedad de productos, atención, cocina, uniformes, fumigación e higiene. Si la evaluación tiene un resultado sobre el 80 por ciento, la concesión tendrá la posibilidad de renovar un año más.
Si continúa con buen resultado, se le darán puntos a su favor y podrá renovar al siguiente año, pero tendrá que concursar. En cambio, si el resultado es por debajo del 80 por ciento, puede participar pero corre riesgo de que alguien más obtenga la concesión.
Las concesiones también pueden rentarse, dependiendo del espacio que ocupen, giro y la ubicación. Para los servicios de alimentos, la renta va desde 4 mil 830 pesos hasta 9 mil; para los de de fotocopiado, puede ser desde los 2 mil hasta 7 mil pesos. Cabe mencionar que cada concesión cuenta con medidores de agua y luz, los cuales son adicionales a la renta.
El giro de los servicios que ofrece cada una de las concesiones está determinado por el comité en cada convocatoria. Entre ellos se encuentran alimentos naturales, café especializado y repostería, comida rápida, comida mexicana y comida en general.
Sobre el autor
Alejandra Calderón Lic. en Comunicación e Información de la Universidad Autónoma de Aguascalientes. Enamorada de la videoproducción y la fotografía. Entusiasta, optimista y con una visión positiva. Disfruta su tiempo libre creando música y conviviendo con su familia. Cree que la perseverancia es la clave para los grandes logros.
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