¿Qué Ofrece La Posta de la UAA?
La Posta, lugar que se encuentra en Centro de Ciencias Agropecuarias, cuenta con diversas áreas productivas, como las de agricultura, ganadería, tecnología de alimentos y administración, que tiene como principal función que sus alumnos puedan realizar sus prácticas, preparándose así para el campo profesional.
Existen 6 talleres en el área de tecnología de alimentos, que están especializados en la elaboración de productos lácteos, frutas, cárnicos, cereales y hortalizas.
Además, cuenta con una purificadora de agua y una cocina industrial que ofrece servicios de “box lunch”, también cuentan con comidas para eventos y productos de temporada como sus pasteles navideños.
Estos productos y servicios los pueden adquirir por medio de sus redes sociales y revisar el menú semanal de los “box lunch“ o en los expendios, ubicados en el Campus Central edificio 9 y otro en La Posta.
Tanto alumnos como trabajadores de la institución obtienen un 25% de descuento en su compra.
Y personas externas a la institución pueden adquirir los productos y servicios pero sin el descuento.
Para María Mayela Aguilar Romero, encargada de la jefatura de la posta zootecnia, el éxito es gracias al trabajo y el compromiso colectivo de la cada uno de los integrantes del proyecto, desde el que barre, el que atiende las vacas, el trabaja las tierras, los encargados y operativos de los talleres, los responsables de cada una de las cuatro áreas.
Sus productos más vendidos son especialmente los quesos, el jamón, las mermeladas, los productos cárnicos.
La Dra Aguilar Romero afirmó que los ingresos eran buenos y que había una respuesta favorable del público hacia los productos.
Texto: Ximena Zapata. LCI, 2do.
Foto: FB/UAA
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